Tag: food


VENISON WELLINGTON
25 Sep 2015

VENISON WELLINGTON

                          WITH CARAMELISED RED ONION GRAVY,  ROASTED SEASONAL MUSHROOMS & PANCETTA. Sebby Holmes Co-founder and head chef @ Pestle London...

Read More


Eat Clean #Summer                              ปอเปี๊ยะสดสไตล์เวียดนาม
13 Jul 2015

Eat Clean #Summer ปอเปี๊ยะสดสไตล์เวียดนาม

by: Chef Kitty Vongprasert ต้อนรับฤดูร้อนอังกฤษด้วยปอเปี๊ยะสดสไตล์เวียดนามสูตรคุณย่าที่ตอนนี้เป็นที่นิยมในหมู่สาวๆบ้านเราเพราะอุดมไปด้วยผักสดและสมุนไพรนานาชนิดพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดเคล็ดลับของครอบครัวที่ไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน ช่วงนี้ถ้าใครติดตามกระแสข่าวสวยๆงามๆบ้านเราคงจะเห็นเหล่าดาราและเซเล็บหลายท่านหันมารับประทานอาหารดีท็อกส์หรือคลีนฟู๊ดเพื่อสุขภาพ พร้อมอัพรูปลงโซเชียลมีเดียให้เราได้เห็นพัฒนาการว่าทานอาหารดีนั้นมีผลทำให้หน้าตึงสวยใสลดอายุผิวหน้าลงไปได้เป็นสิบปี อ๊ะถ้าไม่ลองก็คงไม่รู้ใช่ไหมคะ อย่ากระนั้นเลยวันนี้เรามาลองทำอาหารสุขภาพแสนอร่อยสูตรคุณย่ากัน คุณย่าดิฉันท่านอายุ 90 ปีแล้ว ที่ท่านอายุยืนแข็งแรงจนถึงทุกวันนี้ไม่ทราบจะเป็นผลเกี่ยวเนื่องกับอาหารสุขภาพที่ท่านชอบทำทานเป็นประจำสูตรนี้หรือเปล่า วิธีทำ ช่วงนี้ถ้าใครติดตามกระแสข่าวสวยๆงามๆบ้านเราคงจะเห็นเหล่าดาราและเซเล็บหลายท่านหันมารับประทานอาหารดีท็อกส์หรือคลีนฟู๊ดเพื่อสุขภาพพร้อมอัพรูปลงโซเชียลมีเดียให้เราได้เห็นพัฒนาการว่าทานอาหารดีนั้นมีผลทำให้หน้าตึงสวยใสลดอายุผิวหน้าลงไปได้เป็นสิบปี อ๊ะถ้าไม่ลองก็คงไม่รู้ใช่ไหมคะ อย่ากระนั้นเลยวันนี้เรามาลองทำอาหารสุขภาพแสนอร่อยสูตรคุณย่ากัน คุณย่าดิฉันท่านอายุ 90 ปีแล้ว ที่ท่านอายุยืนแข็งแรงจนถึงทุกวันนี้ไม่ทราบจะเป็นผลเกี่ยวเนื่องกับอาหารสุขภาพที่ท่านชอบทำทานเป็นประจำสูตรนี้หรือเปล่า วิธีทำ ตั้งน้ำให้เดือดใส่อกไก่ลงไปต้มเติมน้ำปลาต้มจนสุกใช้เวลาประมาณ10นาที จากนั้นนำกุ้งลงไปต้มทั้งเปลือกในน้ำซุปเดียวกันใช้เวลาประมาณ2 นาที กุ้งสุกเปลี่ยนเป็นสีส้ม รอให้ไก่และกุ้งเย็นจนใช้มือจับได้ ฉีกอกไก่เป็นเส้น ส่วนกุ้งปอกเปลือกเก็บหัวและหางไว้สำหรับตกแต่ง ต้มเส้นขนมจีนหรือโซบะให้นิ่ม...

Read More



Page 1 of 3123